فيليه السمك مع الجبن

11:43 ص | التسميات: cooking casserole

المقادير

1 كجم سمك فلية

250 جم جبن شيدر

4 حبات طماطم ،قطع

1 كوب فلفل أخضر،مفروم...........

1 ملعقة ملح

2 بيضة

3 حبات بصل ،مفروم

6 فصوص ثوم ،مفروم

1 كوب دقيق

4 ملاعق زبد

1 فلفل أسود

طريقه التحضير
		1-يخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود ،ثم تضاف شرائح السمك ويقلب.
		2- ثم توضع شرائح السمك فى الدقيق.
		3- توضع ملعقتين من الزبد فى مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم تضاف شرائح السمك وتقلب .
		4-يوضع البصل مع المتبقى من الزبد ويقلب حتى يصبح لونه ذهبى ،ثم يضاف الفلفل والثوم وترك لمدة 5 دقائق.
		5-ثم تضاف الطماطم مع القليل من الملح والفلفل الأسود وتترك لمدة 10 دقائق.
		6-يوضع السمك فى صنية مدهون بالزبد ،ثم تضاف الصلصة ،ثم تضاف الجبن.
		7-توضع الصنية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة 20 دقيقة حتى يحمر السطح.