فيليه السمك مع البطاطس المشوية

11:49 ص | التسميات: cooking casserole

المقادير

كجم سمك فيليه ،شرائح

1 حبة بصل ،مفروم

1 كجة بطاطس ،مكعبات

2 ملعقة زبد

2 فص ثوم ،مفروم

5 ملاعص عصير ليمون...........

4 أعود كرفس ،مفروم

1 حبة فلفل أحمر ،مكعبات

1 حبة فلفل أخضر ،مكعبات

1 حبة فلفل أصفر ،مكعبات

2 ملعقة ملح

2/1 ملعقة فلفل

1 ملعقة كمون

2 ملعقة زيت زيتون

2/1 ملعقة بهار

طريقه التحضير
		1 يخلط البصل والثوم والملح والفلفل والبهار والكمون والزيت والكرفس ويقلب جيدا ،ثم يتبل السمك ويترك لمدة ساعة.
		2 تشوي البطاطس والفلفل في الفرن ،ثم تضاف الزبد.
		3 يوضع السمك فى أسياخ ثم يشوى على شواية الفرن.
		4 يوضع السمك مع البطاطس والفلفل فى طبق التقديم ويزين بالكرفس وشرائح الليمون.