كرات السمك في صلصة الطماطم

12:02 م | التسميات: cooking casserole

المقادير

500 جم سمك فلية،مفروم

4 ملاعق بقسماط

2 ملعقة ثوم

2 ملعقة زيت............

1 كوب عصير طماطم

1 كوب عيش الغراب

1 ملعقة ملح

2/1 ملعقة فلفل

طريقه التحضير
		1-يخلط السمك مع البقسماط والثوم والملح والفلفل والكرفس ويقلب جيدا.
		2-تشكل كرات السمك وتوضع فى صنية مدهونة بالزبد.
		3-توضع الصنية على النار على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة 5 دقائق.
		4-يوضع البصل مع الزيت على النار على درجة حرارة متوسطة ويقلب ،ثم يضاف عصير الطماطم وعيش الغراب والقليل من الفلفل والملح وتترك لمدة 10 دقائق.
		5-تضاف الصلصة الى السمك وتترك لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
		6-يوضع الصلصة مع السمك فى طبق التقديم مع التزيين بالبقدونس المفروم.