سمك البورى فى الفرن

11:27 ص | التسميات: cooking casserole

المقادير

1 كجم سمك بورى

2 حبة بصل ،شرائح

2 فص ثوم ،مفروم

3 ملاعق كرفس ،مفروم..........

2 حبة طماطم ،قطع

3 ملاعق عصير ليمون

2 حبة جزر ،مبشور

2 ملعقة ملح

1 ملعقة كمون

1 ملعقة فلفل حار

طريقه التحضير
		1-يخلط البصل مع الطماطم والكرفس والجزر والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل والكمون والفلفل الحار.
		2-ينظف السمك ويغسل جيدا ،ثم يحشى بالخليط السابق.
		3-يوضع السمك فى صاج مدهون بالزيت ،ثم يوضع فى الفرن على درجة حرارة عالية ويترك حتى ينضج.
		4-يوضع السمك فى طبق التقديم مع التزين بشرائح الليمون ويقدم مع الارز.