جمـبـري حلــو وحـار

10:45 ص | التسميات: cooking casserole

المقادير

2/1 كجم جمبري مقشر

2/1 كوب صوص الصويا

3 ملاعق زيت

2 ملعقة سكر...........

1 حبة فلفل أحمر حار

1 ملعقة نشا

1 حبة بصل ،شرائح

1 حبة فلفل أخضر ،شرائح

1 حبة جزر ،شرائح

2 ملعقة ملح

طريقه التحضير
		1-يوضع الزيت فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم يضاف البصل ويقلب حتى يصبح لونه ذهبى ،ثم يضاف الفلفل الأخضر والجزر والفلفل الحار ويقلب لمدة 4دقائق.
		2- ثم يضاف الجمبرى ويقلب حتى يتحول الى اللون البرتقالى ،ثم يضاف صوص الصويا والسكر والملح ويقلب .
		3-يذاب النشا مع ملعقتين من الماء ،ثم تضاف النشا الى الخليط السابق وتترك حتى يتكاثف الصوص.
		4-يوضع الجمبرى مع الصوص فى طبق التقديم ويزين بالبقدونس.