السمك الفلية بالأرز

8:39 ص | التسميات: cooking casserole

المقادير

2/1 كجم سمك

1 حبة بصل ،قطع

1 ملعقة ثوم ،مفروم

2 حبة طماطم ،قطع

2 حبة فلفل أخضر،قطع

1 ملعقة كمون ...........

2/1 ملعقة كسبرة

2 ملعقة ملح

1 حبة ليمون أسود

1 حبة فلفل أحمر

4 ملاعق زيت

1 كوب أرز

طريقه التحضير
		1- يوضع البصل مع الزيت فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ويقلب حتى يحمر لونه ،ثم يضاف
		الثوم والطماطم والفلفل الأخضر والأحمر والليمون الأسود ويقلب .
		2- ثم يضاف الملح والكمون والكسبرة ثم يضاف السمك مع 2 كوب ماء ويترك لمدة 10 دقائق.
		3- ثم يضاف الأرز ويترك ليغلى حتى يتشرب الماء قليلا ،ثم تخفض النار ويترك حتى ينضج الأرز.
		4- يوضع السمك مع الأرز فى طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون والبقدونس.

Cooking Casserole