الجمبرى بصلصة الأناناس

8:35 ص | التسميات: cooking casserole

المقادير

2/1 كجم جمبرى

1 كوب أناناس ،قطع

1 ثمرة فلفل حار ،مقطعة

1 ثمرة فلفل أحمر ،مقطعة

5 ملاعق عصير ليمون

1 ملعقة ملح .............

1 كوب لبن جوز الهند

1 ملعقة زنجبيل طازج

1 ملعقة صوص الصويا

1 ملعقة سكر بنى

2/1 ملعقة فلفل أسود

طريقه التحضير
		1-يخلط الأناناس والفلفل الحار والأحمر و3 ملاعق عصير الليمون والملح ويقلب جيدا ،ثم يوضع فى الثلاجة لمدة ساعة.
		2-يخلط لبن جوز الهند وملعقتين من عصير الليمون وصوص الصويا والزنجبيل والسكر البنى والملح والفلفل،ثم يضاف الجمبرى ويترك لمدة ساعتان.
		3-ثم يوضع الجمبرى فى خلات خشبية .
		4-ثم يوضع الجمبرى على الشواية ويقلب حتى ينضج.
		5-يوضع الجمبرى فى طبق التقديم مع الصلصة الأناناس ويقدم مع الأرز البسماتى ويزين بالبقدونس المفروم.