أكلات مصرية

1:06 ص |

Sponsored By Google

أكلات مصرية

أكلات مصرية

المقادير
كيلو باذنجان
كوب حمص ناشف
كوب زبيب
نصف كيلو لحم مفروم..............

ملح، فلفل أسود
بصلة كبيرة
نصف كيلو طماطم
سنين ثوم

الطريقة
1. يقطع الباذنجان سميك ويقلي بحيث يبقى فاتح اللون.
2. تبشر البصلة وتدعك بالملح والفلفل وتخلط باللحم المفروم ويشوح علي نار هادئة لعمل العصاج.
3. يسلق الحمص.
4. يقطع الثوم ويحمر ويوضع فوقه عصير الطماطم لعمل الصلصة.
5. تحضر صينية متوسطة ويرص نصف الباذنجان ويوضع فوقه العصاج والحمص والزبيب ويوضع باقي الباذنجان.
6. تصب فوقه الصلصة.
7. يدخل الفرن حتي يحمر الوجه.

Sponsored By Google

Sponsored By Google

0 التعليقات:

إرسال تعليق

الاشتراك في: تعليقات الرسالة (Atom)